伴隨我國城市化建設力度的加強，餐廚垃圾人均產生量達到0.1~0.15 kg，其規范化收運和處置是提升城市綜合環境的重要組成部分。我國的大型餐廚垃圾處理項目以厭氧發酵為主流工藝，但工藝和設備的洗擇不能一概而論，應根據項日實際邊界條件綜合選定、隨著國內一、二、三批餐廚垃圾集中處理試點城市建設完成，且域級，地級市也逐步開始建設餐廚垃圾處理項目?？h域級人口相對較少，餐廚垃圾項目建設規模小，厭氧發酵工藝由于投資、占地較大等因素不適合小規模餐廚垃圾處理項目。預處理加后端好氧制肥成為縣域級餐廚垃圾解決方案之一，通過微生物發酵降解技術將餐廚垃圾轉為有機肥，有效解決餐廚垃圾去向問題，提高資源化利用程度。

賽墨廚余垃圾處理設備通過微生物快速降解化水技術，以仿動物胃部消化功能，把有機濕垃圾分解，專利微生物及獨自研發Bio-Star能有效于24小時內把餐廚垃圾分解，減量率>95%。分解的副產物以環保水質排出。

  首先，經過分揀的濕垃圾導入處理機內，與微生物載體充分混合。然后，微生物開始分解有機垃圾，將大分子分解為小分子，大量微生物開始分解有機垃圾，有機物的主要成分為蛋白質、脂類、淀粉、糖、纖維質等大分子。蛋白質、脂類降解為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，淀粉類和纖維質類降解為糖類。脂肪酸在有氧氧化下被徹底降解成二氧化碳、銨離子；糖類降解為二氧化碳和水；氨氮被密布的微生物吸收轉化。設備排放液態水經輕水處理系統回用至設備或達標排放，經過復合濕地塔，可作農田灌溉或河道直排。

  賽墨廚余垃圾處理設備具有精細組件，體積僅為傳統設備的50%。功率低，優化運作模式，大幅度降低噪音。設備可選配智能在線監控系統，實時傳送數據至終端服務器，及時處理分析以及管理。設備減量大于95%，處理周期為24小時。極大的提高了工作效率。低功耗組件，無需加熱，用電量僅為高溫發酵技術的1/5。全自動運作，智能系統控制，簡單易操作。處理過程無臭味產生，環境友好。可降解生態填料，使用壽命5年，微生物補充頻率1~2次/年。